Genetisch bedingt und durch die extensive Weidehaltung ist im Galloway-Rindfleisch ein hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren nachweisbar.

Der strikte Verzicht auf Futterzusätze und Wachstumshormone machen das Fleisch zu einem garantiert sicheren Nahrungsmittel. Unsere Galloway-Herde wird mit Gras, Heu, wenig Grassilage und Stroh gefüttert.

Ob Kurzbratstücke, Schmorbraten, Gulasch oder Siedfleisch - beim Gourmet bleiben keine Wünsche offen.

Sich für Galloway-Fleisch zu entscheiden ist nicht nur eine Frage des Qualitätsbewusstseins. Es bedeutet auch, sich auf einen verantwortungsbewussten Umgang mit den Tieren und der Natur zu besinnen.